Milchreis-Kuchen mit Pfirsichen

Ich konnte diesen Tag kaum erwarten: Endlich backe ich einen Milchreis-Kuchen. Eigentlich wollte ich Erdbeeren oder Himbeeren oben drauf machen, aber die Jahreszeit spielt mir nicht in die Karten. So wurden es meine Lieblings-Kindheitserinnerungen: Maracuja und Dosenpfirsiche. Die sind vielleicht nicht besonders vitaminreich, dafür aber einfach lecker. Außerdem ist der …

Vanille-Physalis-Tartelette

Letztes Wochenende habe ich zufällig in einem Laden eine Tartelette Form entdeckt und musste sie einfach kaufen. Erst hatte ich meine Augen auf eine gewellte Form geworfen, aber Vanessa hat mich überzeugt, dass die klassische Form vielseitiger einsetzbar ist. Also habe ich mich gefragt, was die ultimative Mini-Tarte haben müsste: Einen …

Low Carb Burger-Brötchen

In den Burgerläden in Berlin gibt es noch keine richtige Alternative für Low Carb Freunde. Eine beliebte Variante ist, das Patty in Salatblättern einzuwickeln. Prinzipiell nicht schlecht, aber ich dachte, da muss es doch eine bessere Lösung geben. Auf der Suche nach einem Low Carb Rezept für ein klassisches Burger-Brötchen …